Подождите, идет поиск...Работы автора
Найдено ресурсов: 28
Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.
|
Автор(ы): Заглавие: Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из нетрадиционного сырья : монография. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2018. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Разработка рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции функционального и специализированного назначения : монография. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2019. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания : учебно-методическое пособие. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология производства продукции функционального назначения : [учебное пособие. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Санитария и гигиена питания : программа, методические указания и задания для контрольной работы для студентов - заочников (специальности 271200 - Технология продуктов общественного питания). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2001. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Организация прохождения производственной практики : методические рекомендации для 4-го курса ФМА специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : сборник задач для 3-4 курсов ЭМФ очного и заочого обучения специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : НГТУ, 2002. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Высокотехнологичные производства продуктов питания : электронный учебно-методический комплекс [для магистров направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания]. Выходные данные: Новосибирск, [2014]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Высокотехнологичные производства продуктов питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Индустриальные технологии кулинарной продукции : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Производство продуктов питания общего и специального назначения : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продуктов общественного питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2011]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продуктов общественного питания. Учебная практика : рабочая программа практики для студентов дневной формы обучения специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции на предприятиях индустрии питания : электронный учебно-методический комплекс [для студентов ФМА и ЗФ направления 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания]. Выходные данные: Новосибирск, [2014]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции на предприятиях индустрии питания : методические указания к выполнению курсовой работы по направлению подготовки бакалавра 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2015. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции на предприятиях индустрии питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции на предприятиях индустрии питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2017]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : методические указания к практическим и семинарским занятиям для студентов IY курса ЭМФ (специальность 271200 - Технология продуктов общественного питания). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : методические указания к выполнению лабораторных работ для 3 курса очной формы обучения и 4 курса заочной формы обучения (по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"). Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : электронный учебно-методический комплекс. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : методические указания к выполнению лабораторных работ для 3 курса по направлению 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2013. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : электронный учебно-методический комплекс [для студентов ФМА и ЗФ направления 260800 Технология продукции и организация общественного питания]. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология продукции общественного питания : сборник задач. Идентификационный номер ФГУП НТЦ "ИНФОРМРЕГИСТР": 0321403204 Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Технология производства мучных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания : электронный учебно-методический комплекс [для студентов 5 курса ФМА по специальности 260501; 4 курса ФМА и 5 курса ЗФ по направлению 260800]. Выходные данные: Новосибирск, [2013]. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Организация исследований в индустрии питания : [учебное пособие]. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2018. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : методические указания по выполнению курсовой работы для очного и заочного обучения специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания". Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005. Полное описание
|
||
|
Автор(ы): Заглавие: Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании : лабораторный практикум. Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004. Полное описание
|